炊飯器で超簡単★ほったらかし鶏チャーシュー

60

2020.03.15

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 387837

kanna

お料理好きのダイエットごはん

超簡単!楽ちん!
ですが、しっかりジューシーです♡

低カロリー高たんぱくな鶏胸肉で
ダイエット中のお弁当おかずや
作り置きにも重宝します♪

    材料2人分(鶏胸肉1枚分)
    鶏胸肉 1枚(250g)
    みりん 大さじ2
    醤油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・お使いの炊飯器の保温温度に合わせて、浸け置く時間を調整してください。目安は60度で60分間、70度で40分間です。
    ・60〜70度でゆっくり火を通すことで、柔らかく仕上がります。
    1. 鶏胸肉、みりん、醤油を耐熱袋に入れて揉み込み、しっかり口を閉じる。
    2. 炊飯器に熱湯と水(分量外)を7:3の割合で入れ、鶏胸肉の全体が浸かるように袋ごと沈め、蓋をして保温ボタンを押す。
    3. 40〜60分経ち、全体の色が変わったら袋から取り出し、薄く切って皿に盛る。
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