バニラアイスで簡単コロコロスイートポテト

• 30分

材料4人分（16個分）

• さつまいも
  2個(400g程)
• バニラアイスクリーム
  100g
• バター
  20g
• メープルシロップ
  小さじ1
• 卵黄(つや出し用)
  1個分

作り方

• 下準備
  バニラアイスとバターは常温にもどしておく。

• 1

  耐熱皿にサツマイモをのせふわっとラップをかけて電子レンジ（500w）で５分ほど蒸し（竹串をさしたら中まで通るぐらい柔らかくなるまで蒸します。）、皮を剥いて、両端を切り落とす。

• 2

  1をマッシャーで潰し、裏ごしして繊維質を取り除き、バニラアイス、バター、メープルシロップを入れてしっかり混ぜる。

• 3

  2を16等分にして、手のひらでコロコロ団子のように丸める。

• 4

  表面につやだしの為に刷毛などで卵黄を塗る。

• 5

  天板にクッキングシートをしき４を並べ、190℃に熱したオーブンで15分ほど（表面に焼き色がつくまで）焼く。

ポイント

生クリームと砂糖の代わりにバニラアイスを使っています。 メープルシロップはこくを出すために使います。

作ってみた！

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