レシピサイトNadia
    • 2022/05/13
    • 献立
    • 5日分
    • 2374

    【お悩み解決!2品で栄養満点◎パパっと作れる平日ごはん】

    ◆平日は忙しくて時間がない!おかずを何品も作るのが面倒!でも栄養はしっかり摂りたい!…そんなリアルなお悩みを解決すべく、【2品だけでしっかり栄養が摂れて、満足できる献立】を考えました。おかずを何品も作るのはちょっと気が重い。でも2品だけなら気持ちが楽になりませんか^^?この献立では、本来時間と手間のかかる料理もちょっとしたアイディアや工夫で簡単に、そしてまるで手の込んだような見栄えになる簡単レシピを揃えました。2品だからと言って、決して手抜きだなんて感じさせません。どれもマネしやすいのでよかったら参考にしてみて下さいね。

    1日目

    技あり!15分で人気の台湾グルメ+栄養たっぷりやみつきサラダ

    メインは、煮込み不要で超簡単!たった15分で完成するルーロー飯です。とろとろお肉のルーロー飯には、食感のアクセントになる切干し大根やポリポリ野菜を使ったやみつきサラダを♪中華サラダを先に作ってからルーロー飯を作るのがおすすめです。

    2日目

    手抜き感ゼロ!レンジで簡単オムキーマカレーとコールスロー

    手間と時間のかかるオムキーマカレーも、レンジだけでパパっと完成!それに合わせるのはさっぱりと食べられるコールスロー。味と栄養のバランスがよい組み合わせです。《スムーズな作り方》①コールスローのキャベツを千切りして塩もみしている間に、キーマカレーの材料を準備⇒②キーマカレーをレンジで加熱している間にコールスローの材料を切ってコールスローを完成させる。⇒③とろとろ卵を作ってオムキーマを完成させる。

    3日目

    簡単!肉味噌うどん+レンジで野菜たっぷりごま和え

    メインには、どのご家庭でもストックしてある冷凍うどんを使って肉味噌うどんを。肉味噌の味付けは、余りがちなあの調味料を使ってバッチリ美味しく作ります。副菜には、レンジで簡単!ひじきとたっぷりの野菜とごまで作る栄養満点のごま和えを☆

    4日目

    栄養満点♪全部レンジで!ビビンバとわかめスープで韓国献立

    栄養満点!ボリュームもあって栄養バランスのよいビビンバに、焼肉屋さんのわかめスープを加えて満足感UP!ビビンバはナムルもそぼろもレンジで完成。15分で作れます。わかめスープはたったの5分!

    5日目

    包丁不要!10分でさば缶トマトパスタ&野菜のコンソメスープ

    栄養豊富なサバ缶で作る簡単トマトパスタに、コンソメスープを合わせて野菜をプラス。パスタは包丁いらずで簡単に作れるので、時間がない時でも大活躍◎

    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History