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    副菜

    《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト

    • 投稿日2020/09/26

    • 更新日2020/09/26

    • 調理時間20

    我が家で大ヒット中のおすすめレシピ♡揚げずにカリッとうまいハッシュドポテトです。1つ食べると手が止まらなくなり、何度でもリピートしたくなりますよ!おつまみや子供のおやつにもぴったり。揚げずに作れるので是非お気軽にお試し下さい。

    材料4枚分

    • じゃがいも
      2個(約270g)
    • A
      2つまみ
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・薄く成形することでカリっと仕上がります。 ・ミニサイズで作るのもおすすめです。 ・食べた時に塩気が足りなかったらお好みで塩をふって下さい。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき1cm角に切る。耐熱性の器に入れて水大さじ1(分量外)を入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで約5分加熱する。

    • 2

      レンジから取り出したら半量だけフォークで粗く潰し(全部潰さない方が食感が楽しめる)、A 塩2つまみ、こしょう少々、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。

    • 3

      粗熱が取れたら4等分にしてラップを使って厚み1cmの小判形に成形する。フライパンにサラダ油を入れて熱し、重ならないように並べ、両面カリッとするまで加熱したら器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    398642

    質問

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2024/05/05 09:38

      朝御飯、旦那のリクエストで作りました🎵 ん〰️😕焼き色がキレイつかなかった😧 味は間違いなく美味しかったです💓😍💓 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    • さめおか
      さめおか

      2024/04/19 18:11

      8分くらいチンしないとやわらかくならず(新じゃが)。 一度で焼こうとせず、ミニサイズにして何回かに分けて焼いたら良かった。良い色はつくがカリッとはしない。
    • すったか。
      すったか。

      2023/09/06 18:05

      簡単うまい!子供が大好きです!
    • きらら
      きらら

      2022/08/27 18:32

      簡単美味しい、最高!
    • miiii
      miiii

      2022/06/14 16:45

      是非作りたいのですが、冷凍保存は可能でしょうか?

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History