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《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト

20

2020.09.26

分類副菜

調理時間: 20分

ID398642

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

我が家で大ヒット中のおすすめレシピ♡揚げずにカリッとうまいハッシュドポテトです。1つ食べると手が止まらなくなり、何度でもリピートしたくなりますよ!おつまみや子供のおやつにもぴったり。揚げずに作れるので是非お気軽にお試し下さい。

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材料(4枚分)
じゃがいも 2個(約270g)
A
2つまみ
A
こしょう 少々
A
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
・薄く成形することでカリっと仕上がります。
・ミニサイズで作るのもおすすめです。
・食べた時に塩気が足りなかったらお好みで塩をふって下さい。
  1. じゃがいもは皮をむき1cm角に切る。耐熱性の器に入れて水大さじ1(分量外)を入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで約5分加熱する。
  2. レンジから取り出したら半量だけフォークで粗く潰し(全部潰さない方が食感が楽しめる)、A

    塩 2つまみ、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1

    を加えて混ぜる。
  3. 粗熱が取れたら4等分にしてラップを使って厚み1cmの小判形に成形する。フライパンにサラダ油を入れて熱し、重ならないように並べ、両面カリッとするまで加熱したら器に盛り付ける。
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