【豚肉と厚揚げピーマンの甘味噌炒め】コク旨!ご飯が進む

10

2021.10.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422452

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

豚肉、厚揚げ、ピーマンで作るボリューミー&ご飯が進む甘味噌炒めです!味噌は赤味噌を使うことでコクのある美味しい味付けに☆家族みんなでもりもり食べられる一品です。ぜひお試し下さい🙋

    材料

    4人分
    豚こま肉 190〜200g
    大さじ1
    片栗粉 小さじ2
    ピーマン 2個
    厚揚げ 2枚
    サラダ油 大さじ1
    A
    赤味噌、砂糖、みりん 各大さじ2
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・厚揚げの油ぬきは不要!キッチンペーパーで包んでよく吸い取るだけでOKです。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ピーマンは食べやすい大きさに切る。厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をよく吸い取り、1枚につき8等分に切る。A

      赤味噌、砂糖、みりん 各大さじ2、水 大さじ1

      は混ぜておく。
    2. 豚こま肉はポリ袋に酒とともに入れてよく揉む。片栗粉も加えて揉みよく馴染ませる。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げて炒める。大体火が通ったらピーマンと厚揚げを加えて炒める。
    3. 火が通ったらA

      赤味噌、砂糖、みりん 各大さじ2、水 大さじ1

      を加えて混ぜ、全体によく絡める。
    3 131

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