【こく旨そそる♡甘辛てりたまチキン】家族が喜ぶ絶品おかず！

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• B
  しょうゆ、砂糖、みりん、水
  各大さじ1
• B
  酒、オイスターソース
  各小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• 小口ねぎ（お好みで）
  少量

作り方

• 1

  A 卵2個、マヨネーズ小さじ2、B しょうゆ、砂糖、みりん、水各大さじ1、酒、オイスターソース各小さじ1、片栗粉小さじ1/2それぞれ混ぜておく。鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に片栗粉とともに入れて振って満遍なくまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油小さじ2を入れてよく熱し、よく混ぜたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2を入れて焼く。半熟状態になったら一度器に取り出す。

  
• 3

  同じフライパンにサラダ油小さじ1を入れて、鶏肉を両面焼色がつくまで焼く。しっかり中まで火が通ったら余分な油を拭き取り、よく混ぜて片栗粉を溶かしたB しょうゆ、砂糖、みりん、水各大さじ1、酒、オイスターソース各小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて混ぜとろみをつける。

  
• 4

  半熟卵を戻し入れて、ヘラでやや大きめの一口大にしてからさっと大きく混ぜ合わせる。器に盛り、小口ねぎ（お好みで）を散らす。

  

ポイント

✅調味料は煮詰め過ぎるとしょっぱくなるので気をつけて下さい。 ✅卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 ✅半熟卵を加えたら、大きくさっと混ぜ合わせる程度で◎

作ってみた！

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