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    【ポリポリくせになる♡超おすすめ芋けんぴ】ついつい手が伸びる

    • 投稿日2022/10/22

    • 更新日2022/10/22

    • 調理時間15

    \さつまいも一個で🍠超かんたん節約おやつ/ 最近わが家でハマっているおすすめレシピ。ついつい手が伸びちゃう芋けんぴです♡ポリポリ食感があとを引き、味付けしなくてもさつまいもの自然の甘さだけで十分おいしくいただけます(๑´ڡ`๑) 子供のおやつにもぴったり!子供も喜んで食べてくれますよ。少ない油で揚げ焼きするだけなので簡単です。さつまいもがあったら是非お試しください🙋

    材料2人分

    • さつまいも
      約200g
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ✅揚げるときは、さつまいもどうしがくっつかないようお箸で離しながら揚げると◎ ✅お好みで、揚げたあとに砂糖をまぶしても◎ ✅揚げすぎると焦げて苦くなるので注意。

    • 1

      フライパンにサラダ油を5mm高さに入れる。さつまいもは、皮付きで5mm幅の細切りにする。※細ければ細いほどポリポリ食感になります。

      工程写真
    • 2

      さつまいもを切ったらすぐにフライパンに入れて広げる。火をつけてきつね色になるまでカリッと揚げる。

      工程写真
    レシピID

    446025

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History