【おかわり必至♡春キャベツの回鍋肉】コク旨！包丁なしで完成
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分
＼家族がもりもり食べる♡簡単めちゃうま回鍋肉／ 【このレシピのポイント💡】 ✅包丁いらずで簡単！ずぼらでOK ✅野菜は手でちぎることで味馴染みよく！ ✅こってり美味しい♡ご飯がもりもり進む味！ 豆板醤なし＆少し甘めの味付けなので子どもも喜んで食べてくれる回鍋肉です！片栗粉を加えることで、タレが具材によく絡みますよ。よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚ばら切り落とし肉150g
- 春キャベツ150g
- ピーマン2個
- ごま油大さじ1
- A甜麺醤、酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A砂糖、片栗粉、チューブにんにく各小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
ポイント
✅普通のキャベツでも美味しく出来ます。 ✅お好みで砂糖を減らしても◎ ✅豚肉は大きければ食べやすい長さにキッチンバサミで切って下さい。
- 1
春キャベツはやや大きめに、ピーマンは食べやすい大きさに手でちぎる。A 甜麺醤、酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖、片栗粉、チューブにんにく各小さじ1/2は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れてあたため、豚ばら切り落とし肉を両面焼く。
- 3
豚肉に火が通ってきたら春キャベツ、ピーマンを加えて、全体に油をいきわたらせる。キャベツが軽くしんなりしてきたら、よく混ぜたA 甜麺醤、酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖、片栗粉、チューブにんにく各小さじ1/2を加えて、全体に照りよく絡め、こしょうをふって混ぜる。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
