【超なめらか♡定番のレアチーズケーキ】かんたん絶品！
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間5分(冷やす時間は除く)
＼超なめらか濃厚♡レアチーズケーキ🍴✨／ ◎クリームチーズ、生クリーム使い切り ◎生クリームの泡立てなし ◎ボトム（土台）なしで簡単 混ぜて冷やすだけ！だれでも手間なく作れる 絶品レアチーズケーキです✨ 濃厚だけどレモンの酸味がとっても爽やかで美味😋 超なめらか食感で口溶けも最高です♡ よかったら是非作ってみてください🙋
材料（15cmの丸型1台）
- クリームチーズ200g
- 砂糖大さじ5〜6
- レモン汁、牛乳各大さじ2
- 生クリーム200ml
- 粉ゼラチン1袋（5g）
作り方
ポイント
▷食感が重くなりすぎないよう牛乳を加えて 程よい軽さにしました。 ▷しっかり冷やし固めてからお召し上がり 下さい。（おすすめは一晩） ▷カップやグラスで作っても◎ ▷お好みでラム酒やホワイトキュラソーを入れるのもおすすめです。
- 1
粉ゼラチンは大さじ3の水にふりかけてふやかし、ラップなしでレンジ600wで30秒加熱して混ぜて溶かす。
- 2
クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけてレンジ600wで40秒加熱する。泡だて器で混ぜて滑らかにしたら砂糖を加えて混ぜる。
- 3
レモン汁、牛乳、生クリーム、ゼラチンを順に加えて都度よく混ぜてなめらかにする。
- 4
型にラップを敷いて③を注ぎ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/07/27 12:51
レンチン&混ぜるだけで、何を☆★がんばりました💨★だと感じると思いますが、スイーツ作りが大の苦手😵でド初心者🔰の私は、メッチャがんばりました😆 何に使うか全く考えずに買ったクリームチーズ😝期限が…😓寝る前に作りました🎵一際美味しかったです🤩 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
