Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

完熟柿の寒天よせ

15

2013.11.10

分類

調理時間: 15分(冷やし時間のぞく)

ID110433

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

熟れた柿を寒天でかためて素朴な和スイーツに。さらりとした口溶けとやさしい甘さ、干し柿のような芳醇な香りがたまりません♪

ゼリー スイーツ ヘルシー おふくろの味 和風スイーツ シニア 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量(約7~8人分))
440g
きび糖 大さじ1
[A] 水 500cc
[A] 粉寒天 4g
作り方
Point!
◆使う柿の種類によっては、色合いが少し暗めになります。お好みのものをお選び下さい。 ◆柿の状態によって、きび糖の量を加減します。
  1. 柿は皮をむいて種を取り、きび糖で和えてしっとりするまでしばらく置く(※10分以上)。
  2. 鍋に[A]を入れてよく混ぜ、火にかけて一煮立ちさせたら
    弱火でよくかき混ぜながら寒天を煮溶かす。
  3. 1)の柿 を加え、全体をムラなく混ぜる。
  4. 火からおろしてざるなどで漉し、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) 子供×オレガノ (8) シニア×スイートチリソース (7) おふくろの味×黒砂糖 (3) スイーツ×香港スイーツ (3) ゼリー×香港スイーツ (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 柿×見た目 (3)
もっと見る

「柿 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents