Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. えのきのカリカリ焼き【#包丁不要 #朝食】

    えのきのカリカリ焼き【#包丁不要 #朝食】 1分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

    もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 6分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 基本のミートボール

    tomokoさんがレシピを投稿しました!6分前

  5. 豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】

    豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】 7分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

クランベリーとホワイトチョコのヴィエノワ(ウィーン風サブレ)

45

2014.01.17

分類

調理時間: 45分(焼き時間含む)

ID112985

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

芳醇なバニラ香るサクサクのサブレ・ヴィエノワに、相性抜群のホワイトチョコとクランベリーを添えて。見た目も楽しく、一口食べれば幸せの味。バレンタインやホワイトデーにぜひ。

バター スイーツ おもてなし クッキー 世界各国の料理 洋風スイーツ 記念日 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(11枚分)
無塩バター 75g
粉糖 20g
ひとつまみ
バニラビーンズ 1/4本
卵白 30g (卵 約1個分)
薄力粉 90g
ドライクランベリー 15g
ホワイトチョコレート 50g
作り方
Point!
◆お砂糖控えめ、卵白多めのレシピです。水分が多くなるので、卵白は加えるたびに、高速のハンドミキサーでしっかりとなじませて下さい。 ◆星口金がない場合は、スティックやドーナツ型など、お好きな形に絞り出していただければOK。
  1. バターは幾つかに切り分けて室温に戻す(軟らかめに)。卵白も室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。バニラビーンズは包丁で縦に切り裂き、先の方でしごくようにして中身を取り出す。
  2. ボウルにバター、粉糖、塩、バニラビーンズを入れ、高速のハンドミキサーで5分ほど、白くふわふわになるまで泡立てる。
  3. ほぐした卵白を数回に分けて加え、その都度しっかりと泡立てる。
  4. 薄力粉を加え、ゴムべらで全体をなじませたら、星口金をつけた絞り袋に入れる。天板にオーブンシートを敷き、その上に波形に絞り出す。
  5. 4). の上に刻んだクランベリーを散らし、170度で15~20分程度焼く。
  6. 粗熱が取れたらテンパリングしたホワイトチョコレートに浸し、チョコが固まればできあがり。
24 8
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×サラダ菜 (11) 子供×ピクルス (10) クッキー×黒糖 (3) スイーツ×黒砂糖 (3) バター×鶏肉のソテー (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 洋風スイーツ×豆腐生チョコケーキ (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ドライクランベリー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents