レンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムル

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2014.03.31

分類

調理時間: 5分

ID 114449

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

レタス一玉をペロリといただける簡単&おいしい一皿。電子レンジで瞬間蒸しにした、つるつる、シャキシャキのレタスを調味料と和えるだけ。食べ応えのあるごま油の香りと、柚子胡椒のピリリとした刺激がとにかく食欲をそそります。

    材料

    (4人分)
    レタス 1玉 (約300g)
    [A] 柚子胡椒 小さじ1/2
    [A] ごま油 大さじ1
    [A] 醤油 小さじ1
    白胡麻 適量

    作り方

    ポイント

    ◆電子レンジから取り出した時にはまだシャキシャキしているレタスですが、調味料を和えているうちに余熱で程良くしんなりしてきます。
    ◆時間が経つとレタスの水分が出て徐々に味がぼやけてきてしまうので、ぜひできたてをどうぞ。
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    1. レタスは大きめにちぎる。
      [A]はよく混ぜ合わせておく。
    2. 耐熱ボウルにレタスを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
    3. [A]を和え、白胡麻を振って、全体をざっとなじませたらできあがり。
    50 119

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