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レンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムル

  • 2014.03.31

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    レンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムル
    レンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムルレンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムルレンジで2分 ☆ 蒸しレタスの柚子胡椒ナムル

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    レタス一玉をペロリといただける簡単&おいしい一皿。電子レンジで瞬間蒸しにした、つるつる、シャキシャキのレタスを調味料と和えるだけ。食べ応えのあるごま油の香りと、柚子胡椒のピリリとした刺激がとにかく食欲をそそります。

    材料(4人分)

    1玉 (約300g)
    小さじ1/2
    大さじ1
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    レタスは大きめにちぎる。
    [A]はよく混ぜ合わせておく。

    2

    耐熱ボウルにレタスを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

    3

    [A]を和え、白胡麻を振って、全体をざっとなじませたらできあがり。

    ポイント

    ◆電子レンジから取り出した時にはまだシャキシャキしているレタスですが、調味料を和えているうちに余熱で程良くしんなりしてきます。
    ◆時間が経つとレタスの水分が出て徐々に味がぼやけてきてしまうので、ぜひできたてをどうぞ。

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