主食
カレーに！炊飯器で簡単ターメリックライス
投稿日2015/07/15
更新日2015/07/15
調理時間60分(炊き込み時間除く)
炊飯器でポンと炊き上げるだけのシンプルなターメリックライス。簡単に作れるのでカレーなどに添えるのにぴったりです。
材料2人分
- 米1合
- Aターメリック小さじ1/4
- Aバター1片 (10g)
- レーズン適量
作り方
ポイント
◆ターメリックは脂溶性（油脂に溶ける性質）なので、バターを加えると発色が良くなります。レシピでは有塩バターを使っていますが、お好みで塩を適宜加えても。
- 1
米は研いで水加減し、A ターメリック小さじ1/4、バター1片 (10g)を混ぜ入れて炊き込む。
- 2
全体を混ぜ、レーズンを添えていただきます。
- 3
★完熟トマトのシーフードカレーに特によく合います。 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/129681
レシピID
129612
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。