主食
カレーに！炊飯器で簡単ターメリックライス
投稿日2015/07/15
更新日2015/07/15
調理時間60分(炊き込み時間除く)
炊飯器でポンと炊き上げるだけのシンプルなターメリックライス。簡単に作れるのでカレーなどに添えるのにぴったりです。
材料2人分
- 米1合
- Aターメリック小さじ1/4
- Aバター1片 (10g)
- レーズン適量
作り方
ポイント
◆ターメリックは脂溶性（油脂に溶ける性質）なので、バターを加えると発色が良くなります。レシピでは有塩バターを使っていますが、お好みで塩を適宜加えても。
- 1
米は研いで水加減し、A ターメリック小さじ1/4、バター1片 (10g)を混ぜ入れて炊き込む。
- 2
全体を混ぜ、レーズンを添えていただきます。
- 3
★完熟トマトのシーフードカレーに特によく合います。 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/129681
レシピID
129612
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
