副菜

豆腐とトマトとわかめの韓国風サラダ

投稿日2023/05/08
更新日2023/05/09
調理時間10分

ヘルシーでありながら、満足度の高い韓国風サラダに仕上げました。野菜を大きめにカットすることで、色々な食感が楽しめます。さらに咀嚼回数も増えるので満腹感がUP。わかめは食物繊維やカリウムを豊富に含んでいるのでダイエットにもオススメ。仕上げに白いりごまをお好みでふりかけても香りがして美味しいです◎ ＃野菜をMOTTOタイアップ

材料2人分

木綿豆腐
130g
きゅうり
1本
乾燥わかめ
大さじ1
ミニトマト
6個
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(80g)
A
酢
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
コチュジャン
小さじ2
A
塩麴
小さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

辛さはあまり強くないので辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけるかと思います。今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO　高知産「生姜」とごろっとさつま芋のもち麦入り蒸し鶏白湯スープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ

準
・木綿豆腐は手でちぎり、ペーパーの上に置き、10分間置いて、水気を切っておく。・乾燥わかめは、水(分量外)に浸して戻す。
1
きゅうりのヘタを切り落とし、ラップの上からめん棒で叩く。ヒビが入ったら、手で食べやすい大きさになるように割る。
2
ミニトマトはヘタを取り、2等分に切る。ツナ缶(オイル漬け)は油をきる。
3
ボウルにきゅうり、ミニトマト、ツナ缶(オイル漬け)を入れる。
4
A 酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ2、塩麴小さじ1の調味料を混ぜ合わせ、ボウルに入れ、水で戻したわかめも加えてよく和える。
5
木綿豆腐を加えて、軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。