【レンジで爆速！】絶品ヘルシーしゅうまい

材料2人分（しゅうまい12個分）

• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  絹ごし豆腐
  100g
• A
  玉ねぎ
  1/2個分
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)
  1cm~2cm
• しゅうまいの皮
  12枚(肉だねの個数分)

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしておく。 豆腐は軽く水気を切っておく。（水切りは不要です）

• 1

  A 豚ひき肉200g、絹ごし豆腐100g、玉ねぎ1/2個分、片栗粉大さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)1cm~2cmの材料をボウルに入れ、よくこねておく。 スプーンですくい、一口大に丸めて、耐熱の平皿に間隔を空けてならべる。 （12個肉だねができたため、6個×２皿で並べました）

  
• 2

  しゅうまいの皮を肉だねにぎゅっと密着させてかぶせる。 各皿に水大さじ１（分量外）をふりかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 3

  電子レンジから取り出してラップをしたまま5分放置して蒸らす。 もう１つのお皿も工程２－３の作業をして加熱する。

ポイント

今回、12個の肉だねを6個×2皿で分けて１つずつ電子レンジで加熱しました。 満遍なく火の通りをよくするために、２皿に分けて１皿ずつの加熱を強くオススメします。 5分蒸らす作業の際は、ラップをしたままで行ってください。

作ってみた！

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