デザート

【グルテンフリー♪】米粉のコーヒーマドレーヌ

ほろ苦いコーヒー味のマドレーヌを、米粉でふんわりと焼き上げました。焼いているときから良い香り♪ ぜひ、お試しください(^▽^)/ 焼き立てのふわふわの状態で食べても、数日置いてしっとりさせてもとっても美味しいです✨

材料6人分（マドレーヌ　6個分）

焼成後はラップで密閉して冷蔵庫で保管してください。お召し上がりいただく際は、500ｗの電子レンジで30秒加熱していただくと、焼き立てのような状態でいただけます。

準
・無塩バターを耐熱の容器に入れ、500wの電子レンジで30秒～1分加熱して溶かしバターにする。・B アーモンドプードル15g、製菓用米粉40g、ベーキングパウダー2gを全て合わせ、泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく。・インスタントコーヒーと熱湯を混ぜ合わせておく。
1
・オーブンを180度に予熱する。ボウルにA 全卵1個分、グラニュー糖35g、練乳15gとインスタントコーヒーと熱湯を混ぜ合わせたものを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
2
混ぜ合わせておいたB アーモンドプードル15g、製菓用米粉40g、ベーキングパウダー2gを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
3
粉っぽさが消えれば、溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。
4
生地にバターが全体になじんだら、型にオイルスプレー、または柔らかくしたバター（分量外）をうすく広げる。生地を均等になるように入れる。
5
180度に予熱したオーブンで15～20分焼成する。
6
焼きあがれば、型から外す。