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切り口が金太郎あめのように同じ柄がでてくる「飾り巻き寿司」をご存知ですか？　見た目がとっても可愛くて食べるのがもったいない！　そんな飾り巻き寿司を初心者さんでも簡単に作れるように、工程写真付きで詳しく解説していきます。

&nbsp;<h2>フォトジェニック「飾り巻き寿司」に挑戦♪</h2>飾り巻き寿司は、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、房総地方の郷土料理「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です（JSIA寿司インストラクター協会HPより）。和の絵柄やキャラクターをモチーフにした飾り巻き寿司は、作るのも楽しくて、見た目もキュート！　おもてなしやプレゼントにも喜ばれます。本やネットで検索してみるとなんだか難しそうですが、初めての方でもできるものから、ちょっと手の込んだものまで、工程写真つきで詳しく解説します。&nbsp;<h3>飾り巻き寿司の基本</h3>1、食材に直接触らないよう、使い捨てのビニール手袋を着用します。 2、海苔は10㎝×20㎝のサイズを1枚とします。 3、海苔のざらざらした面に食材を置きます。&nbsp;<h2>初心者さんにおすすめ！桃の花</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c8f4f24bc394.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />【材料(1本分)】 すし飯　120g ゆかり　3g ちーかま　1本 焼海苔（10㎝×20㎝）　2枚＋2/3枚1、すし飯にゆかりを混ぜて5等分します。2、焼海苔を写真のようにカットし、10㎝×20㎝を１枚、1/3にカットしたものを5枚用意します。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/52e0fcfc85f2.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />3、1/3に切った海苔の横にちーかまを置き、手前に5等分したすし飯を棒状にのせて巻く。これが花弁になります。ちーかまは長さ10㎝になるようカットします。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d99e7e3fd50.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />4、写真のように巻きすの上に海苔を1枚置き、真ん中に3で作った花弁1本をおきます。このとき、海苔が動かないように、海苔の両端にご飯粒をつぶして伸ばし、のりのかわりにしておくと良いです。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a03a80bc6deb.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />5、巻きすを持ち、V字になるよう2本の花弁をのせ、その真ん中にちーかまをおきます。さらに花の形になるように花弁を2本のせます。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f236bfacec0f.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />6、花の形になっているのを確認し海苔を巻き付けます。花弁の間隔が均等になっていればOK！　巻きすで形をしっかり作ります。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6325c73a150d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />7、海苔が落ち着いたら4～5等分して完成！花の色は、市販の「でこふり」を使ったり、おぼろを使うなどしていろんな色にできます。●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/191878">こちら</a>&nbsp;<h2>運動会にも！にこにこ★スマイルマーク</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2e1b1996120.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />【材料(1本分)】 すし飯　130g 卵そぼろ　30g 味付けかんぴょう（10㎝長さ）　5本 海苔（10㎝×20㎝)　　2枚＋1/3枚1、すし飯に卵そぼろを混ぜておきます。。2、海苔を写真のようにカットし、10㎝×20㎝を1枚、1/3にカットしたものを2枚、2/3にカットしたものを1枚用意します。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/ee4a857ade22.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />3、1/3枚の海苔を横に置き、かんぴょうを1本手前にのせ、くるくると巻きます。2～3巻きして余った海苔は切り落とします。これが「目」のパーツになります。2/3枚にカットした海苔も同様に横に置き、かんぴょうを5㎝幅になるよう3本ほど手前にのせ、シート状にたたみます。これは「口」のパーツになります。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/729645ea7645.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" /><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b448d0865601.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />4、写真のように巻きすの上に海苔を1枚置き、両サイド4㎝ほど空けて、すし飯70gを均一な厚みでのせます。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad84d7f72cc7.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />5、すし飯の真ん中に20gのすし飯を4㎝幅で棒状になるようにおき、その上の両端に目のパーツをのせます。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe1c6af7b2f5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />6、目のパーツの真ん中の隙間は10gのすし飯で埋め、さらにその上に20gのすし飯を下と均一な厚みで平らにのせます。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/21a475853b3e.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />7、口のパーツにすし飯10gをのせて湾曲させ、カーブが上になるようにセットします。口のパーツの海苔の部分をかくすように残りのすし飯をのせ、さらに口のパーツの横にもすし飯を足しておきます。ほっぺになる部分なので、足しておかないとげっそりしたスマイルマークになるので注意！<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c96df1d411df.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />8、巻きすを左手で持ち、海苔を巻き付けます。円形になるよう巻きすで形を整え、海苔が落ち着いたら4等分して完成！●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/191879">こちら</a>&nbsp;<h2>【応用編】ハロウィンに★ジャック・オ・ランタン</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b90908c8453.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />今回紹介した方法を応用すれば、これからの季節にぴったりなジャック・オ・ランタンもできます！　鮭フレークを使ってオレンジ色にしています。三角形の目はきゅうりで、口はかまぼこで作ります。ハロウィンパーティーで注目の的となること間違いなし！【材料】 すし飯　　180g 鮭フレーク　30g きゅうり　　1/2本 かまぼこ　　1本 焼海苔　　●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/191883">こちら</a>切って楽しい「飾り巻き寿司」。「どうやって作るの？」と疑問に思う方も多いはず。でも、作り方を見たら構造がわかって楽しいですよ！　1つ1つパーツを作って組み合わせるだけなので、コツをつかんだらだれでもかわいいデコ寿司ができちゃいます。色々な飾り巻き寿司を作って友達や家族に自慢しちゃいましょう！ こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/971">SNSで自慢したい！胸キュン♡パステルスイーツを作ってみよう</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/977">冷蔵庫の残り食材でできる！SNSで話題の「水玉ちらし」を作ってみよう</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/931">みんなが喜ぶごちそう♡おもしろいなり寿司アレンジ5選</a>

【詳しい解説付き】初心者でもできる！フォトジェニックな「飾り巻き寿司」に挑戦！

キーワード

飾り巻き寿司

太巻き

和食

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