Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』

    白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』 14分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絹厚揚げとひき肉とねぎの卵とじ炒め

    絹厚揚げとひき肉とねぎの卵とじ炒め 29分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お稲荷さん

    お稲荷さん 33分前

    お稲荷さん初めて挑戦しましたがめちゃくちゃ美味しく出来ました🥺感動!

  4. とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』

    とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』 41分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 厚揚げと小松菜の中華風トロッと煮

    厚揚げと小松菜の中華風トロッと煮 45分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本の卵焼きの作り方。丸いフライパンでもできる!

基本の卵焼きや、明太子やハムチーズを入れたアレンジ卵焼きのレシピをご紹介。みんなが大好きな卵焼き、専用の卵焼き器がないとできないと思っていませんか? 丸いフライパンでも、いくつかのコツをおさえればきれいな卵焼きができちゃうんです。お弁当の定番おかず「卵焼き」を簡単に!

キーワード
フライパン 子供 おかず お弁当 朝ごはん 定番 和食 卵焼き
お気に入りに追加

お弁当の定番おかず「卵焼き」。甘くてふわふわ食感の卵焼きは、大人も子どもも大好きですよね。卵焼き専用の四角いフライパンがあると便利ですが、おうちにないから作れないと思っている方もいるのではないでしょうか。今回はどのご家庭にもある丸いフライパンを使って作る卵焼きレシピをご紹介します。専用のフライパンを使わなくても上手に作るコツがあるんですよ!

 

丸いフライパンできれいな卵焼きを作ろう!

【材料】

卵   2個
砂糖  小さじ2
醤油  小さじ1/3
塩   少々
水   大さじ1

1、ボールにすべての材料を入れ、菜箸で白身をきりながら、しっかりと混ぜ合わせます。

2、フライパンを熱してサラダ油を入れ、油がなじんだら卵液の1/3量を流し入れてフライパンいっぱいに広げます。フライパンは18~20cmくらいのものがつくりやすいでしょう。

3、表面の卵液がフライパンを傾けても流れない程度に固まったら、両サイドを内側に折りたたみます。真ん中を軸にして折りたたむといいと思います。

5、手前に向かって卵を巻いていきます。

6、巻いたら卵焼きをフライパンの奥側に移動させて、全体に油を薄く塗り広げ、残りの卵液1/2量を流し入れます。表面が固まってきたら両サイドを折りたたんで、奥から手前にくるくると巻いていきます。このときは両サイドを折りたたまず、少し内側に寄せるだけでOK。

残りの卵液も同じようにフライパンに流し入れ、同じように巻いていきます。

7、ラップでくるんで粗熱をとったら、食べやすい大きさにカットして、完成です。

両サイドを折りたたむという作業以外は四角いフライパンと一緒です。特別な道具や型なども必要ないので、だれでも手軽に作れますよ!

このレシピをお気に入りにいれる

 

丸いフライパンでできる!アレンジ卵焼き

 

明太子入り卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/148944

基本の卵焼きに明太子を入れて巻きます。卵焼きに明太子の塩気がプラスされ、おかず感アップ! ご飯とも相性のいい一品です。

【材料】

卵   2個
砂糖  小さじ1
醤油  小さじ1/3
塩   少々
水   大さじ1
明太子 15g

詳しい作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/148944

 

ハムチーズの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/148945

小さく切ったハムとチーズを卵液に入れて基本の卵焼きと同じように作ります。子どもたちが大好きな組み合わせでお弁当のおかずに喜ばれること間違いなし!

【材料】

卵       2個
砂糖      小さじ1
塩       ひとつまみ
ハム      1枚
スライスチーズ 1枚

詳しい作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/148945

丸いフライパンでもこんなにきれいな卵焼きができます。ぜひお弁当や日々の食卓に取り入れてみてください。

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
【1食300円】これを見れば完璧!1週間分節約お弁当献立
お弁当に大活躍!かわいい飾り切りテク
忙しい朝でも楽々!15分でできるお弁当テクニック

 

このコラムを書いたNadia Artist

フードコーディネーター/和食文化研究家 野島ゆきえ(ゆう)
https://oceans-nadia.com/user/26633

キーワード
フライパン 子供 おかず お弁当 朝ごはん 定番 和食 卵焼き
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  2. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  3. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  7. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  8. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  9. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  15. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは