主食
トマトブルスケッタのオープンサンド
投稿日2016/03/29
更新日2016/03/29
調理時間10分
プチトマトで簡単にブルスケッタを作り、食パンにのせました。
材料2人分
- 食パン1枚
- トマト(赤・黄)各4個ずつ
- バター適量
- にんにくすりおろし適量
- ドライバジル小さじ1/4
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
スティックの上にプチトマトをゴロゴロ乗せると全部落ちてしまうので、写真のように赤と黄を交互に乗せてマリネしたオイルを上から少しかけます。
- 1
ブルスケッタを作る。 プチトマトに一か所包丁で小さな傷をつけ、沸騰したお湯に入れてすぐに引き上げる。 湯むきをし、半分にカットして種を取り出す。 ボールに入れ、バジル、塩コショウ、オリーブとともにマリネしておく。
- 2
食パンにバターを塗り、おろしにんにく（チューブでも可）を少量塗りこみ、トーストする。
- 3
食パンにマリネしたトマトを乗せる。
レシピID
137386
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
