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    うちのプルコギ

    うちのプルコギ
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    • 投稿日2016/09/24

    • 更新日2016/09/24

    • 調理時間20分

    火をつける前にフライパンで調味してから炒め始めるので、炒め始めたらすぐ完成しちゃいます。

    材料

    • 牛切り落とし
      200g
    • もやし
      1袋
    • しめじ
      1/2パック
    • にんじん
      20g(長さは4㎝)
    • にら
      1束
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ2ほど
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    少し甘めの仕上がりです。にんにくを入れることで味にパンチが出ますので忘れずに。

    • 準

      もやしはひげ根を取る。 シメジは石づきを落とし、小房にほぐす。 にんじんは４㎝長さのマッチ棒状にカットする。 にらは４㎝長さにカットする。

    • 1

      サラダ油をフライパンにしき、牛肉を入れ調味料【Ａ】を入れ、菜箸で軽く混ぜ合わせてから火をつける。 ある程度肉の色が変わったら、にんじんとしめじを入れ一緒に炒める。

      うちのプルコギの工程1
    • 2

      もやし、にらも入れ、全体に味が絡んでなじんだら火を止める。

      うちのプルコギの工程2
    レシピID

    143055

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    「もやし」の基礎

    「牛肉」の基礎

    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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