うちのプルコギ

材料

• 牛切り落とし
  200g
• もやし
  1袋
• しめじ
  1/2パック
• にんじん
  20g(長さは4㎝)
• にら
  1束
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ2ほど

作り方

• 下準備
  もやしはひげ根を取る。 シメジは石づきを落とし、小房にほぐす。 にんじんは４㎝長さのマッチ棒状にカットする。 にらは４㎝長さにカットする。

• 1

  サラダ油をフライパンにしき、牛肉を入れ調味料【Ａ】を入れ、菜箸で軽く混ぜ合わせてから火をつける。 ある程度肉の色が変わったら、にんじんとしめじを入れ一緒に炒める。

  
• 2

  もやし、にらも入れ、全体に味が絡んでなじんだら火を止める。

  

ポイント

少し甘めの仕上がりです。にんにくを入れることで味にパンチが出ますので忘れずに。

作ってみた！

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