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2016.09.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID143055

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはん/巻き寿司

火をつける前にフライパンで調味してから炒め始めるので、炒め始めたらすぐ完成しちゃいます。

炒めもの 炒め物 簡単 もやし 韓国料理 牛肉 子供

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材料
牛切り落とし 200g
もやし 1袋
しめじ 1/2パック
にんじん 20g(長さは4㎝)
にら 1束
A
砂糖 大さじ1
A
はちみつ 大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
おろしにんにく 小さじ1
サラダ油 小さじ2ほど
作り方
Point!
少し甘めの仕上がりです。にんにくを入れることで味にパンチが出ますので忘れずに。
  1. もやしはひげ根を取る。
    シメジは石づきを落とし、小房にほぐす。
    にんじんは4㎝長さのマッチ棒状にカットする。
    にらは4㎝長さにカットする。
  2. サラダ油をフライパンにしき、牛肉を入れ調味料【A】を入れ、菜箸で軽く混ぜ合わせてから火をつける。
    ある程度肉の色が変わったら、にんじんとしめじを入れ一緒に炒める。
  3. もやし、にらも入れ、全体に味が絡んでなじんだら火を止める。
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