Name: マッシュルームの生ハム詰め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Ingredients: マッシュルーム 6個; 生ハム 3枚(約20g); にんにく 少々; オリーブオイル 大さじ1; パン粉 大さじ1; ドライパセリ 少々

2016.10.24

分類副菜

調理時間： 15分

ID 143897

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

マッシュルームのセゴビア風をヘルシーに蒸して作りました。
にんにくの香りと生ハムの塩気がマッチして、ワインに合うおつまみです。

材料

	マッシュルーム	6個
	生ハム	3枚(約20g)
	にんにく	少々
A	オリーブオイル	大さじ1
A	パン粉	大さじ1
A	ドライパセリ	少々

作り方

Point!

詰め物をして蒸すので、一回り小さくなります。
大きめのマッシュルームを選ぶといいと思います。

マッシュルームのよごれをペーパーでふきとり、軸をとる。ひねるとポコっととれます。
生ハム、にんにくをみじん切りにしボールに入れ、Ａと合わせる。
６等分して、マッシュルームの軸部分に埋め込む。

※すこしこんもりとつめるといいです。
耐熱皿にならべ、蒸し器で３～５分蒸し焼きにする。
（蒸し器がなければ、フライパンにお湯を張り、足つきの台をのせ、その上に耐熱皿を乗せ、蓋をして中火で蒸し焼き。）

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