メカジキのスティックフライ

Name: メカジキのスティックフライ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: めかじき（切り身）; 塩; 小麦粉; カレー粉; 卵; パン粉

2017.06.02
163860
主菜

ブログで紹介

メールで送る

印刷

めかじきをスティック状にカットして揚げました。骨もなくて食べやすいからお魚だと思わず、「やわらかいとんかつ！」と（笑）子供たちに好評でした。

調理時間：30分

材料(２～３人分)

	めかじき（切り身）	３切れ
	塩	小さじ1/2
	小麦粉	大さじ１
	カレー粉	小さじ１／２
	卵	１個
	パン粉	適量

作り方

1	めかじきはキッチンペーパーで表面の水分をふき取り、両面塩をまんべんなくふりかけ、15分ほどおく。
2	キッチンペーパーで出てきた水気をふいたら、食べやすくスティック状にカットする。
3	小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせてあものをまんべんなくふりかけ、卵を絡めてパン粉をまぶす。
4	フライパンにサラダ油を入れて熱し、低温で揚げる。全面焼き色がついたら取り出す。

ポイント

めかじきは、塩の分量を調整すれば２切れや４切れでも作れます。

このレシピのキーワード: カレー粉揚げ焼きサラダ油パン粉揚げ物小麦粉子供魚フライフライパン塩焼きめかじき

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「めかじき」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

子供 × プロセスチーズ(5) めかじき × 魚料理(3) カレー粉 × 里いも(3) サラダ油 × 黒糖(3) パン粉 × 青のり(3) フライ × 豆腐(3) フライパン × 青椒肉絲(3) 塩焼き × 簡単(3) 小麦粉 × 鶏肉のおかず(3) 揚げ焼き × 鶏胸肉(3) 揚げ物 × 鶏もも肉(3) 魚 × 鰆(3)

このレシピは父の日のビールに合うおつまみレシピコンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.09.05

フライパンでできる！秋の味覚「秋刀魚」の塩焼きを美味しく作るコツ

塩焼きフライパン

美味しい秋刀魚の選び方脂ののった秋刀魚が美味しい季節がやってきました。秋刀魚は内臓もおいしくいただけるお魚なのでできるだけ鮮度のいいものを選びたいですね。美味しい秋刀魚を見分け... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.19

【大さじ3の油でOK☆】揚げずに作る夏野菜の揚げ浸し

フライパン揚げ焼き

夏野菜を楽しむ「揚げ焼き浸し」カラフルで目にも鮮やかな夏野菜が美味しい季節がやってきました。生で食べることも多い夏野菜ですが、今回ご紹介するのは、揚げ焼きしてだしに浸した「揚げ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.03

丸いフライパンでもできた！基本の卵焼きの作り方

フライパン子供

お弁当の定番おかず「卵焼き」。甘くてふわふわ食感の卵焼きは、大人も子どもも大好きですよね。卵焼き専用の四角いフライパンがあると便利ですが、おうちにないから作れないと思っている方... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.01

外はカリッ、中はふわっ！フライパンで作る揚げ出し豆腐

フライパン揚げ焼き

和食の定番「揚げ出し豆腐」衣をまとわせて油でカリッと揚げたお豆腐に、たっぷりのあんをかけていただく揚げ出し豆腐。和食の定番おかずですよね。ただ、「揚げ物」というだけでなかなか日... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.29

知っておこう！いろいろオイルの使い分けと油のいいところ

子供サラダ油

あぶらは太るは本当？少し前までは「あぶら＝太る！」というイメージから敬遠されがちでしたが、最近ではオリーブオイルやアマニ油などの美容オイルブームから、イメージが変わりつつありま... 続きを読む