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おうちで作れる チョコがけチュロス

デザート

おうちで作れる チョコがけチュロス
  • 投稿日2017/11/15

  • 調理時間10

ホットケーキミックスとお豆腐で、もちもち食感のチュロスです。涙型に絞り出して、チョコがけにしました。

材料約5~6個分

  • ホットケーキミックス
    100g
  • 白玉粉
    20g
  • 豆腐
    110g
  • コーティングチョコ
    適量

作り方

ポイント

生地が固いので、絞り出すときには力加減に気を付けてください。

  • 絞り袋もしくはジップロックを使い、星型の絞り口をセットしておく。 クッキングシートを8㎝×12㎝くらいにカットして用意する。

    工程写真
  • 1

    ボールに白玉粉と豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜたら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    1を準備したジップロックに入れて、クッキングシートの上に絞り出す。 (形はお好みで)

  • 3

    お好きな形に絞り終わったら生地が固いので、キッチンバサミでカットする。

  • 4

    フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて温め(160℃を保つ)、クッキングシートが上になるように入れる。20秒経ったら、クッキングシートの端をつまんで裏返す。(やけどに注意)

    工程写真
  • 5

    揚げ色がついたらクッキングシートをはがし、転がしながら全面カリッとこんがりするまで揚げバットに取り出して冷ます。

    工程写真
  • 6

    コーティングチョコレートをお好みでかける。

    工程写真
レシピID

211696

「豆腐」の基礎

「チョコレート」の基礎

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野島ゆきえ
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野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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