おうちで作れる チョコがけチュロス

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2017.11.15

分類デザート

調理時間: 10分

ID 211696

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ホットケーキミックスとお豆腐で、もちもち食感のチュロスです。涙型に絞り出して、チョコがけにしました。

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材料(約5~6個分)
ホットケーキミックス 100g
白玉粉 20g
豆腐 110g
コーティングチョコ 適量
作り方
Point!
生地が固いので、絞り出すときには力加減に気を付けてください。
  1. 絞り袋もしくはジップロックを使い、星型の絞り口をセットしておく。
    クッキングシートを8㎝×12㎝くらいにカットして用意する。
  2. ボールに白玉粉と豆腐を入れて白玉粉の粒がなくなるまで混ぜたら、ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
  3. 1を準備したジップロックに入れて、クッキングシートの上に絞り出す。
    (形はお好みで)
  4. お好きな形に絞り終わったら生地が固いので、キッチンバサミでカットする。
  5. フライパンにサラダ油を深さ1㎝ほど入れて温め(160℃を保つ)、クッキングシートが上になるように入れる。20秒経ったら、クッキングシートの端をつまんで裏返す。(やけどに注意)
  6. 揚げ色がついたらクッキングシートをはがし、転がしながら全面カリッとこんがりするまで揚げバットに取り出して冷ます。
  7. コーティングチョコレートをお好みでかける。
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