クレソンと新玉ねぎのサラダ

材料

• クレソン
  一袋
• 新玉ねぎ
  1/2個
• プチトマト
  3個
• 白ワインビネガー
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  クレソンは洗ってざく切りにする。 新玉ねぎは薄切りにする。 プチトマトは半分にカットする。

• 1

  【ドレッシングを作る】 ボールに白ワインビネガー、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ入れながら乳化させる。

• 2

  器にクレソン、新玉ねぎ、プチトマトを彩りよくのせ、ドレッシングをかけていただく。

ポイント

辛みが気になる場合はフレンチドレッシングでも美味しくいただけます。

作ってみた！

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