汁物
ブロッコリーと豆腐のふんわりかき玉スープ
投稿日2019/03/01
更新日2019/03/01
調理時間10分
さっと温めるだけで出来るとっても簡単な優しい味のスープ。京風割烹白だしがあれば出汁いらずで10分もかからずに作れます。
材料2人分
- ブロッコリー3～4房
- 豆腐100g
- 卵1個
- 水400ml
- ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」40ml
作り方
ポイント
味付けは京風割烹白だしだけ！
- 準
ブロッコリーは小房に分け、さらに半分くらいに割く。 豆腐は一口大に切る。
- 1
鍋に水とヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れて中火にかけ、 沸騰したらブロッコリーと豆腐を入れて1分ほど煮る。
- 2
卵を割り溶いてゆっくりと入れ、ふんわりとしたら火を止める。
レシピID
372392
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
