ブロッコリーと豆腐のふんわりかき玉スープ

材料2人分

• ブロッコリー
  3～4房
• 豆腐
  100g
• 卵
  1個
• 水
  400ml
• ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  40ml

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分け、さらに半分くらいに割く。 豆腐は一口大に切る。

• 1

  鍋に水とヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れて中火にかけ、 沸騰したらブロッコリーと豆腐を入れて1分ほど煮る。

• 2

  卵を割り溶いてゆっくりと入れ、ふんわりとしたら火を止める。

ポイント

味付けは京風割烹白だしだけ！

作ってみた！

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