味噌バターラーメン風　具だくさんお味噌汁

材料4人分

• 鶏ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  1/4本
• もやし
  1/2袋
• キャベツ
  2枚
• すりおろしにんにく
  チューブで2cm
• すりおろししょうが
  チューブで2cm
• 豆板醬
  小さじ1～
• 味噌
  60g
• 出汁
  800ml
• サラダ油
  小さじ1
• コーン缶
  大さじ1×人数分
• バター
  5g×人数分

作り方

• 下準備
  もやしは洗ってひげ根を取り、水気を切る。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 長ねぎはみじん切りにする。

• 1

  鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。 ほとんど火が通ったら、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、豆板醬、長ねぎを加えてさらに炒め、出汁を入れる。

  
• 2

  出汁が温まってきたらキャベツともやしを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 火を止めて味噌を溶き入れる。

  
• 3

  器に味噌汁を入れ、上にコーン缶、バターの順にトッピングする。

ポイント

食べるときはバターを溶かしていただきます。 小さいお子様が食べる場合は、豆板醬を抜くか量を調整してください。

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