副菜

豚しゃぶの柚子こしょうサラダ

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5分

加熱時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚しゃぶしゃぶ肉に火を通して、野菜切って、混ぜるだけでビールのおつまみ仕様になる簡単レシピ。そのくせ、男性ウケが超～いいとなれば、作らない手はありません！野菜嫌いの男性に野菜をたくさん食べてもらう良い手段でもあります。４人家族の我が家の食卓ではたったの『３分』でお皿がカラになりましたよ！（笑）

材料4人分

下準備
①レタスはせん切りにして水にさらしてからザルにあげて水気を切っておきます。 ②スプラウトは、根の部分を切り落として軽く洗ってから水気を切っておきます。 ③万能ねぎは輪切りにしておきます。
1
鍋に薄い塩水を入れて中火にかけて沸騰させてから豚しゃぶ肉を投入し、火を通してから冷水にあげて余分な油分を取り除いてから、水気を切っておきます。
2
１の豚しゃぶ肉をそれそれ４等分くらいの大きさにカットしてボールに投入し、柚子こしょうと万能ねぎの輪切りを加えて全体をしっかり混ぜて味を付けていきます。
3
お皿にレタスのせん切りを乗せてその上に２で味付けした豚しゃぶ肉を乗せます。
4
最後にスプラウトを乗せます。