副菜

焼き椎茸と水菜の麺つゆおかか和え

Name: 焼き椎茸と水菜の麺つゆおかか和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生椎茸(特大) 6個; 水菜 1袋(200g程度); 麺つゆ 大さじ1; 花かつお 手で2つかみ

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5分

加熱時間を除く。

エネルギー28kcal
炭水化物4.2g
脂質0.3g
たんぱく質2.8g
糖質2.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋はきのこの季節♪どんなきのこでもおいしく食べたいものですよね。生椎茸も思いっきり大きいものがスーパーに売っていると「何を作るか？はよくわからないけど、絶対、食べてやる！」という気持ちでレジかごに入れて衝動買いしちゃう人も多いのでは？（笑）そんな時は、このレシピでどうぞ～♪

材料4人分

生椎茸(特大)
6個
水菜
1袋(200g程度)
麺つゆ
大さじ1
花かつお
手で2つかみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生椎茸は、軽く汚れを取り除き、魚焼きグリルの弱火で上面９分程度、ひっくり返して下面６分程度焼いていきます。粗熱が取れたら縦４等分くらいにせん切りにカットします。
2
水菜は、薄い塩水を沸騰させて軽く湯がいてから水にとって色止めしてから手で絞り水気を切ってから根元を４ｃｍ程度カットします。あとは５㎝間隔くらいにそろえてカットしておきます。
3
ボールに１と２を投入し、めんつゆと花かつおを入れて全体を混ぜ合わせたら３０分程度置き、味をなじませ、水菜が少ししなってきたらお皿に盛り付けます。