主菜
『ピーマンと椎茸の豚しゃぶの温玉おかか和え』＃簡単＃やみつき
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
炒めたピーマンと椎茸に少量の豚しゃぶを合わせ、旨味たっぷりのヤマキ 徳一番花かつおとまろやかな温玉を絡めていただきます＾＾ シンプルな味付けがかつお節の美味しさを引き立たせ、ピーマンも椎茸もモリモリと食べられます。 生姜やにんにくの風味もやみつきになる隠しポイント！ 簡単で作りやすいだけでなく、冷めても美味しい！ ご飯にも合いますよ＾＾
材料2人分
- ピーマン3個(約110g)
- 生椎茸5個(約70g)
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用50g
- A生姜のみじん切り小さじ1/2
- Aにんにくのみじん切り小さじ1/2
- B醤油、みりん各小さじ2
- B塩ふたつまみ〜
- ヤマキ 徳一番花かつお5g
- 温泉卵1個
- サラダ油大さじ1/2
- ヤマキ 徳一番花かつお適量(仕上げ用)
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
▪️豚肉はさっと茹でて取り出します。 ▪️トッピングのヤマキ 徳一番花かつおはお好みで。 #ヤマキタイアップ
- 準
- 1
フライパンにサラダ油をひき、A 生姜のみじん切り小さじ1/2、にんにくのみじん切り小さじ1/2を入れて弱火で炒める。香りがしてきたら、ピーマンと生椎茸を入れてしんなりするまで炒める。 豚バラ肉は熱湯でさっと茹でて取り出し、しっかりと水気を切る。
- 2
- 3
器に2を盛り付け、ヤマキ 徳一番花かつお、温泉卵、青ねぎ(小口切り)をのせる。
レシピID
399889
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
