副菜

いんげんとベーコンの粒マスタードサラダ　作り置きレシピ

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10分

※加熱時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当のおかずの他、ワインにも合うデパ地下風のお惣菜レシピです。我が家ではヘビ・ロテしておりますよ～。簡単なのに上質な味なのが魅力！男性ウケも良いですよ！スーパーでいんげんをセールで大量に購入できた時には迷わずにこのレシピで作ってみて下さいね。

材料4人分

下準備
①玉ねぎは、皮をむき、薄くスライスします。 ②ベーコンは、５㎜幅くらいにカットしておきます。 ③いんげんは、軽く水で洗ってから、沸騰させた薄い塩水にくぐらせ、３分ほど湯がいてからザルにあげて８㎝間隔の斜め切りにしておきます。
1
フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを敷いて下準備①②のベーコンと玉ねぎを軽く炒めます。２～３分で火を止めます。
2
１に下準備③のいんげんを加えて塩、黒こしょう、マヨネーズ、粒マスタードを投入し、全体をよく和えたら保存容器に入れます。