卵アレルギー対応レシピです。つなぎとして使っているのは、卵ではなく・・なんと!ごはん!家族のごはんの余りものを昼間に主婦が食べるって手もあるけど(笑)、そのごはん、ちょっとおいしいプリッツにしてみませんか?このレシピ、私も娘もハマっちゃってます♪
卵やバターは使用しておりませんので、卵アレルギーをお持ちの方々はどうか参考にしてみて下さいね。 ワインのおつまみにもピッタリですよ!
ボールに薄力粉、塩、黒こしょう、パルメザンチーズを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
1にごはんを投入してヘラでまんべんなく1をまぶしていきます。
エクストラバージンオイルを加えて全体をひとつにまとめていきます。
3を手で5分ほど捏ねます。
サランラップの上で4の生地を厚さ5㎜の長方形に伸ばしてからしっかりくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます。
5を細長く5㎜間隔にカットします。
オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に6を並べて乗せて180度のオーブンで23分焼きます。(※予熱しなくてOK!)
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。