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    プルーンのHMパウンドケーキ(砂糖不使用) 作り置きレシピ 

    • 投稿日2016/11/11

    • 更新日2016/11/11

    • 調理時間5(※漬け置き時間&焼き時間を除く。)

    ラム酒が香る大人のパウンドケーキをホットケーキミックスを使ってホーロー容器でサクッと作ります♪『お持たせ』としても喜ばれますし、そんじょそこらのお店のものよりおいしいですよ!プルーンは鉄分も豊富です。お腹が空いたなぁ~・・・と思った時に簡単な材料で作れるのでお薦めのレシピです♡

    材料※ホーロー容器焼きっぱなし1台分

    • ホットケーキミックス 
      150g
    • シナモンパウダー 
      小さじ1
    • 卵 
      1個
    • プルーン 
      14個
    • ラム酒 
      大さじ2
    • メープルシロップ 
      70ml
    • サラダ油 
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    40分以上焼くと焦げ目が付く可能性があるので、予熱をしっかりして、40分で焼き切って下さい。

    •   ①プルーンは、1つ1つを4等分にカットしてラム酒に漬けておきます。プルーンがラム酒を吸ってほとんど水分がなくなっていきます。   ②卵はあらかじめ常温に戻します。   ③ボールにホットケーキミックスを入れて、シナモンパウダーを加え、乾いた泡だて器で軽く混ぜ合わせておきます。

    • 1

      ボールに卵を割り入れてから泡だて器でよくほぐします。

    • 2

      1にメープルシロップをサラダ油を加えてよく混ぜます。

    • 3

      2に下準備①のプルーンを加えます。

    • 4

      ヘラに持ち替えて、3に下準備③ の粉類を加えて粉気がなくなるまで 混ぜます。

    • 5

      ホーロー容器にオーブンシートを敷いて4を流し入れます。

    • 6

      170度に予熱したオーブンに入れ、40分焼き上げます。

    レシピID

    144344

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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