稲荷寿司のレシピ　作り置き油あげと酢めしで簡単！行楽弁当に♪

材料（※６個分のレシピです。）

• 作り置き油あげ　
  ６枚（下準備参照）
• 米　
  １合
• 出汁　
  １４０ml
• 白ごま　
  大さじ１
• 塩　
  小さじ１/２
• 砂糖　
  大さじ１と１/２
• 米酢　
  大さじ１と１/２

作り方

• 下準備
  油あげの作り置きレシピは、下記のNadiaリンクにあります。 ↓　　　↓　　　↓ 『稲荷寿司の油あげの味付けレシピ　作り置きレシピ』 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147321

• 1

  作り置き油あげ(下準備のリンクを参照のこと)の口の部分をそれぞれ1cm程度、包丁で切り落として水気を少し切っておきます。

  
• 2

  米はあらかじめ水でよく洗って研いでおき、水気を切ってザルにあげておきます。

• 3

  塩、砂糖、米酢をボールに入れ、あらかじめしっかり溶けるまで混ぜ合わせておきます。

• 4

  2の米を炊飯器の釜に入れて、出汁を投入して蓋をしてスイッチを押して炊き上げていきます。 ※この時、酢めしの調味液が加わることを加味してあらかじめ水分を控えめにして炊きます。 (材料記載の出汁の分量がすでに少なめになっているということです。)  

• 5

  4の米が炊き上がったら、蓋を開けて別の容器に移して作り方3の調味液を回しかけて、白ごまも加えて、しゃもじでよく混ぜて、うちわ等であおいで常温まで冷ましていきます。

• 6

  5の酢めしを6等分に分けてそれぞれひとつにまとめます。

• 7

  下準備内リンクの『作り置き油あげ』の口を開いて3の酢めしをギュッと入れ込んで口を閉じ、閉じ目を下にしてお皿に盛り付けていきます。

ポイント

多めに作る場合、１２個にして材料の分量をこのレシピの材料の２倍にして作るとわかりやすいですよ！ （６個分×２倍＝１２なので・・・）

作ってみた！

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