稲荷寿司の油あげの味付けレシピ　作り置きレシピ

• 10分※加熱時間を除く。

材料（※１２個分を作ります。）

• 油あげ　
  ６枚
• 出汁
  ３カップ
• しょうゆ　
  大さじ７
• 砂糖　
  大さじ６
• 酒　
  大さじ２

作り方

• 下準備
  ①油あげは、それぞれ半分にカットして12枚にして袋を開いてから熱湯で2～3分油抜きをして水気を切っておきます。   <注意> 油あげは破れやすいので箸を入れる時は丁寧に扱って下さい。

• 1

  鍋に出汁、しょうゆ、砂糖、酒を入れて中火にかけて沸騰したら下準備①の油あげを入れます。

• 2

  1を10分ほど煮込んでから火を止めてそのまま常温まで冷まします。

• 3

  ※このレシピで煮込んだ油あげや煮汁を使用したその他のレシピ 　　　　　　↓　　↓　　↓ 稲荷寿司のレシピ(酢めしのレシピ等) https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147327 ほうれん草の煮浸し(電子レンジで3分!) https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147328 即席☆炊き込みごはん https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147358 油あげの出汁巻き風 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147453

ポイント

※煮汁は油あげとは別に冷蔵保存しておきます。ただし、電子レンジで加熱できる耐熱容器に入れて、煮汁を使い切るまでは２日に１度は加熱しておくと１０日程度は持ちます。 ※その後の煮汁の一部を鍋に適量入れ、ごぼうとにんじんのせん切りを投入して煮込んで『きんぴらごぼう』にしてしまいましょう。   ※このレシピで煮込んだ油あげや煮汁を使用したその他のレシピは、文字数の関係上、作り方の３に記しました。

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