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2017.03.15

分類主食

調理時間: 10分(※戻し時間&炊き込み時間を除く。)

ID147358

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

私のNadia内レシピの【作り置き油あげ】を使用して簡単に作るお弁当用の『即席☆炊き込みごはん』のレシピです。【作り置き油あげ】の油あげと煮汁を使用して作ります。ちょっと甘めに仕上がる所が魅力の1品。煮汁のままでは少々、甘すぎるので、炊き込む前に塩で味付けを調整していきます。

炊き込みご飯 炊飯器 作り置き油あげ 時短 記念日 シニア レシピ アイデア料理 鶏肉 おもてなし にんじん 鶏のささみ肉 お弁当 油あげ 子供 簡単 和食 行楽弁当 ヘルシー ブランチ おふくろの味 干し椎茸
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材料(※お弁当用で2~4人分です。)
作り置き油あげ  1枚(下準備参照)
作り置き油あげの煮汁 140ml
40ml
塩  少々
1合
鶏のささみ肉  1本
にんじん  1/4本
干し椎茸  2枚  
作り方
Point!
【作り置き油あげ】の煮汁は少し甘めなので、塩を加えることで炊き込みごはんの味を引き締めます。
  1. ①【油あげの作り置きレシピ】は、下記のNadiaリンクにありますので、
    このリンク通りに作ります。
    ↓   ↓   ↓
    『稲荷寿司の油あげの味付けレシピ 作り置きレシピ』
    oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147321
  2. ※米は水でよく洗って研いでからザルにあげておきます。
    ※鶏のささみ肉は筋を避けながら小さめにそぎ切りします。
    ※干し椎茸はあらかじめ水(分量外)で戻して石ずきを取り除いてせん切りにします。
    ※にんじんは皮をむいてせん切りにします。
     
  3. 下準備①の【作り置き油あげ】は、開き口と並行に横に4等分にカットしてから、それぞれをさらに4等分にカットします。
  4. 炊飯器の釜に米を入れて【作り置き油あげの煮汁】と水を投入して軽く塩を振ってから全体を混ぜます。
  5. 3の上に鶏のささみ肉、干し椎茸、にんじん、【作り置き油あげ】の順に乗せていき、炊飯器の蓋をしてスイッチを入れて炊き上げます。
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