即席☆炊き込みごはん 【作り置き油あげ】があれば超簡単♪
投稿日2017/03/15
更新日2017/03/15
調理時間10分(※戻し時間＆炊き込み時間を除く。)
私のNadia内レシピの【作り置き油あげ】を使用して簡単に作るお弁当用の『即席☆炊き込みごはん』のレシピです。【作り置き油あげ】の油あげと煮汁を使用して作ります。ちょっと甘めに仕上がる所が魅力の１品。煮汁のままでは少々、甘すぎるので、炊き込む前に塩で味付けを調整していきます。
材料（※お弁当用で２～４人分です。）
- 作り置き油あげ１枚（下準備参照）
- 作り置き油あげの煮汁１４０ml
- 水４０ｍｌ
- 塩少々
- 米１合
- 鶏のささみ肉１本
- にんじん１/４本
- 干し椎茸２枚
作り方
ポイント
【作り置き油あげ】の煮汁は少し甘めなので、塩を加えることで炊き込みごはんの味を引き締めます。
- 準
①【油あげの作り置きレシピ】は、下記のNadiaリンクにありますので、 このリンク通りに作ります。 ↓ ↓ ↓ 『稲荷寿司の油あげの味付けレシピ 作り置きレシピ』 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147321
- 1
※米は水でよく洗って研いでからザルにあげておきます。 ※鶏のささみ肉は筋を避けながら小さめにそぎ切りします。 ※干し椎茸はあらかじめ水(分量外)で戻して石ずきを取り除いてせん切りにします。 ※にんじんは皮をむいてせん切りにします。
- 2
下準備①の【作り置き油あげ】は、開き口と並行に横に4等分にカットしてから、それぞれをさらに4等分にカットします。
- 3
炊飯器の釜に米を入れて【作り置き油あげの煮汁】と水を投入して軽く塩を振ってから全体を混ぜます。
- 4
3の上に鶏のささみ肉、干し椎茸、にんじん、【作り置き油あげ】の順に乗せていき、炊飯器の蓋をしてスイッチを入れて炊き上げます。
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質問
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。