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    主菜

    油あげの出汁巻き風 【作り置き油あげ】と卵で簡単おつまみ!

    • 投稿日2017/03/16

    • 更新日2017/03/16

    • 調理時間10

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    41

    私のNadia内レシピの【作り置き油あげ】を使用して日本酒によ~く合うおつまみを簡単に作ってしまいましょう!そもそも、油あげに味付けがしてあるから卵には味付けなんてしなくていいの!だから、笑えるほど超簡単!でもね、作り立てのアツアツを食べると本当に旨い!!!

    材料4人分

    • 作り置き油あげ 
      4枚(下準備参照)
    • 卵 
      4個
    • ごま油 
      小さじ1/2×4回分  
    • 万能ねぎの輪切り
      適量

    作り方

    ポイント

    【作り置き油あげ】にしっかり味付けがされているので、卵の味付けがいらないんです♪食べると出汁巻きたまごのような味がします♪

    • ①【油あげの作り置きレシピ】は、下記のNadiaリンクにありますので、 このリンク通りに作ります。 ↓   ↓   ↓ 『稲荷寿司の油あげの味付けレシピ 作り置きレシピ』 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/147321

    • 1

      下準備①の作り置き油あげを縦横2等分にして全部で4等分になるようにそれぞれカットします。

    • 2

      ボールに卵を割りほぐします。

    • 3

      四角型フライパンにごま油を1回分敷いて、2を流し入れます。

      工程写真
    • 4

      底面が少し固まった段階で1を3つ並べて置いていき、右側のたまご焼きと、左側のたまご焼きをそれぞれ順番に閉じていきます。 (※詳しくは下写真を参照のこと。)

      工程写真
    • 5

      最後にひっくり返して閉じ目がしっかり焼けるように1~2分焼いてから3~4等分にカットして小鉢に盛り付けていただきます。お好みで万能ねぎの輪切りを散らします。

      工程写真
    • 6

      写真参照。

      工程写真
    レシピID

    147453

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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