Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こっくりコクうま!*かぼちゃの胡麻味噌煮*

    こっくりコクうま!*かぼちゃの胡麻味噌煮* 28分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶対美味しいやぁつ♡これはたまらん♡にんにく辛味噌味玉♡

    絶対美味しいやぁつ♡これはたまらん♡にんにく辛味噌味玉♡ 50分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

    豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】 58分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め

    【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め 1時間前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 1時間前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

だし巻き卵フライ

10
揚げものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.09.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID191932

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

だし巻き卵をフライにして、メイン料理に昇格!この出汁、黄金比って言ってもいいかも♡
冷蔵庫に何もない!そんな日のメインにぴったり!
パンに挟んでだし巻き卵カツサンドも美味しいですよ♪
ソースはカラシマヨが合います👍

揚げもの かつお節 サラダ油 パン粉 簡単 牛乳 マヨネーズ 小麦粉 マスタード ナン 出汁 フライ 卵焼き

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
3こ
A
鰹節 1パック
A
お湯 100ml
B
薄口醤油 小さじ1
B
白だし 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
サラダ油(卵を焼く用) 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1こ分
サラダ油(揚げ用) 適量
C
マヨネーズ 大さじ3
C
粒マスタード(和がらしでもOK) 小さじ1
C
牛乳 小さじ1
作り方
Point!
だし巻き卵だけのためだけなら、簡単出汁で十分美味しいです。お試しください。
  1. A

    鰹節 1パック、お湯 100ml

    の鰹節に熱湯を注いで、5分ほど置く。
  2. B

    薄口醤油 小さじ1、白だし 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を入れた容器に、茶漉しで濾したA

    鰹節 1パック、お湯 100ml

    を加える。
    卵を溶きほぐしたボウルに入れて、だし巻き卵の卵液を作る。
  3. 卵焼き器をよく熱し、サラダ油を多めに塗る。
    火加減は強火。
    お箸に付けた卵液で線が描けたら焼き始める。
  4. 卵液の1/3を流し入れ、大きくかき混ぜる。
    ニュアンスをお伝え出来る写真が撮れていません🙇‍♀️
  5. 始めは三つ折りにする。
  6. 奥に移動して、2回目の卵液を入れ、少し持ち上げて底にも流し入れる。
    火加減は中火。
  7. パタンと二つ折り
    また奥に移動して、残りの卵液を入れる。
  8. 最後は火を弱めて、焼き色をつけないのが、我が家の好みです。
  9. 小麦粉を塗して溶き卵をくぐらせパン粉をつけただし巻き卵を、180度のサラダ油で揚げます。
    プクっと少し膨らんだら揚げ上がりの目安です。
  10. C

    マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード(和がらしでもOK) 小さじ1、牛乳 小さじ1

    をよく混ぜた粒マスタードマヨソースをかけてどうぞ♪
  11. カラシマヨを塗ったパンにサンドしてみてください。
    ハマりますよ♪
5 38
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×台湾 (27) 卵×ポテサラ (7) かつお節×鶏ささみ肉 (3) サラダ油×混ぜごはん (3) ナン×麹 (3) パン粉×鮭 (3) フライ×鮭 (3) マスタード×麹 (3) マヨネーズ×作り置きサラダ (3) 出汁×鶏団子 (3) 卵焼き×魚肉ソーセージ (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 揚げもの×魚料理 (3) 牛乳×ブルサン (3)
もっと見る

「だし巻き卵 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents