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【一正蒲鉾】ピーマンのカニかま肉詰弁当♡減塩サラダスティック

10
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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID372850

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

一正蒲鉾さんの減塩サラダスティックをたっぷり詰め込んだピーマンを丸ごと焼いて仕上げに甘辛ダレをからめて味付けしました。半分にカットして保存容器に詰め込んでおけば2日間の作り置きも出来てとっても便利♪ボリューム総菜ですからお弁当のメインにドーンと詰め込んでOK!ごはんが進みます♡

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材料(※ピーマン3個分=6カット分)
減塩サラダスティック 15本
ピーマン 3個(※細長い形のものを選んで下さい。)
片栗粉 小さじ1と1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
少々
A
黒こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
(※1)ピーマンの中に減塩サラダスティックを詰め込む時はちょっとグルっと回すようにひねりながら入れていくとスムーズに入っていきます。
  1. ①ピーマンはヘタを取って中の種を取り除いてから指でピーマンの内側が平らになるように整えておきます。

    ②材料A

    しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、塩 少々、黒こしょう 少々

    はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
  2. 減塩サラダスティックをトレーの上に並べ、茶こしを使って両面にまんべんなく片栗粉をふります。
  3. 下準備①のピーマン1個につき、一正蒲鉾 減塩サラダスティック を5本ずつひとまとめにして詰め込んでいきます。

    ※この時、あまり力を入れるとピーマンが裂けてしまうので注意して下さい。
  4. フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて、2のピーマンの詰め込み口をフライパンの底に当ててしっかり固定するように焼いていきます。
  5. 続いて3のピーマンの側面をコロコロと転がすように炒めます。中まで火が通り、一正蒲鉾 減塩サラダスティック が全てしっかり固まるようにします。
  6. 最後に下準備②の甘辛ダレを回しかけてしっかりとからめて少しとろみが付いてきたら火を止めてそのまま冷まします。
  7. 冷めたら半分にカットして深型の作り置き容器に入れておきます。
    冷蔵庫で2日間の保存が可能です。
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