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きゅうりと生ハムチーズのおもてなしサラダ

副菜

きゅうりと生ハムチーズのおもてなしサラダ
  • 投稿日2016/05/19

  • 調理時間20

おもてなしに使えるきゅうりのサラダです。スーパーで揃えられる食材で作りました!

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • A
    生ハム
    40g
  • A
    プロセスチーズ
    40g
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    パプリカ(黄色)
    40g
  • A
    トマト
    70g
  • 塩胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ2

作り方

ポイント

きゅうりの中のサラダをカラフルにするのがコツです。

  • 1

    きゅうりはピーラーで縦にスライスし、塩水に浸す。

  • 2

    A 生ハム40g、プロセスチーズ40g、パプリカ(黄色)40g、トマト70gは5mmの角切りにする。

  • 3

    ボウルに生ハム、プロセスチーズ、パプリカとマヨネーズ、塩胡椒をふり、良く和える。

  • 4

    別のボウルに角切りしたトマト、オリーブオイル、塩胡椒をふりよく和える。

  • 5

    皿のきゅうりの水分をよく拭き取り輪を作る。きゅうりの輪の中に3を詰め、4を添える。

レシピID

139131

「きゅうり」の基礎

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ローカーボ料理研究家藤本なおよ
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ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

「料理家」という働き方 Artist History