副菜
かぶと塩昆布の簡単浅漬け。
40分
葉っぱも美味しく食べれる簡単浅漬けです。塩昆布が良い仕事をしてくれます♪ おつまみや箸休めにオススメです。
作り方
- 1
小かぶは葉を切り落として皮ごと縦に半分に切り、2〜3mm幅にスライスする。葉は3cmの長さに切る。ボウルに入れて塩と合わせ、10分ほど置いておく。
- 2
1の水分を絞り、ジップ付きの袋に入れ、A 酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて揉み込む。20分ほど置いて味を馴染ませる。
- 3
塩昆布を加えて軽く和え、器に盛り付けたら出来上がり。
ポイント
かぶの葉の根元は、土が付いているので良く洗いましょう。 残ったものはジップ付き袋のまま保存できます。
レシピID：229885
更新日：2018/01/14
投稿日：2018/01/14
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