副菜
もったいないレシピ♪かぶの皮と葉のナムル。
投稿日2018/01/14
更新日2018/01/14
調理時間15分
煮物など、他の料理で残った皮と葉を活用！歯ごたえがあって、美味しいです。 おつまみや箸休めにオススメです。
材料3人分
- かぶの皮３個分
- かぶの葉３個分
- A鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/４
- Aごま油小さじ1
- 塩適量
- 煎り白ごま適量
作り方
ポイント
葉の根元に土が付いているので、丁寧に洗いましょう。 かぶを使った煮物のレシピはこちらです➡︎https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/229901
- 1
かぶの皮は塩をひとつまみと合わせ、10分程置いておく。
- 2
お湯を沸かして塩を加え、かぶの葉を1〜2分茹でる。冷水にとって水気を絞り、3cmの長さに切る。
- 3
かぶの葉とA 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/４、ごま油小さじ1を和える。かぶの皮の水気を絞って加え、軽く混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、煎り白ごまを振ったらできあがり。
レシピID
229913
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/