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蕪の柚子胡椒ナムル

20
ナムルの
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2018.11.08

分類副菜

調理時間: 20分

ID368200

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬の蕪を柚子胡椒味のナムル仕立てにしました。

ナムル 野菜料理 ごま ゆず ヘルシー 寿司酢 柚子胡椒 にんにく シニア すし ナムル 胡椒 ごま油

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材料2人分
中2個
ひとつまみ
A
柚子胡椒 小匙1
A
おろしにんにく 小匙1
A
寿司酢 大匙2
A
ごま油 大匙2
A
白ごま 大匙1
作り方
Point!
蕪の葉はしっかり絞ります。 半日くらい馴染ませると美味しいです。
  1. 蕪の葉っぱを塩入りの熱湯でサッと茹で平ざるにあげる
    団扇で扇いで冷まし1cm長さに切りしっかり絞る
  2. 蕪は皮を剥き縦半分に切り4~5mmにスライスする
  3. ボールに蕪、葉、A

    柚子胡椒 小匙1、おろしにんにく 小匙1、寿司酢 大匙2、ごま油 大匙2、白ごま 大匙1

    を入れて混ぜる
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