主菜
山芋と大葉のイタリアン春巻き。
投稿日2018/06/03
更新日2018/06/03
調理時間15分
和の食材・山芋と大葉に生ハムとチーズでイタリアの風。 山芋のさっくりホクホク食感が美味しい、おつまみ春巻きです。
材料（10本分）
- 春巻きの皮10枚
- 山芋(約直径5cmのもの)10cm
- 大葉20枚
- 生ハム10枚
- スライスチーズ5枚
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
生ハムの塩気があるので、そのままで美味しいです。少なめの油で揚げ焼きにしてもOKです。
- 1
長芋は皮をむき、縦に10等分する。大葉は茎を切り落とし、スライスチーズは半分に切る。
- 2
薄力粉に水を加え、のり状にする。
- 3
春巻きの皮を角が手前にくるように広げ、大葉を裏面を上にして2枚、生ハム1枚、スライスチーズ1/2枚、山芋の順にのせる。
- 4
春巻きの要領で巻き、最後を水で溶いた薄力粉でとめる。残りも同様に包む。
- 5
サラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。
レシピID
297287
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/