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山芋と大葉のイタリアン春巻き。

15

2018.06.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID297287

ゆう

三度のメシ。

和の食材・山芋と大葉に生ハムとチーズでイタリアの風。
山芋のさっくりホクホク食感が美味しい、おつまみ春巻きです。

おつまみ 簡単おつまみ 大葉 山芋 春巻き 生ハム スライスチーズ

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材料(10本分)
春巻きの皮 10枚
山芋(約直径5cmのもの) 10cm
大葉 20枚
生ハム 10枚
スライスチーズ 5枚
薄力粉 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
生ハムの塩気があるので、そのままで美味しいです。少なめの油で揚げ焼きにしてもOKです。
  1. 長芋は皮をむき、縦に10等分する。大葉は茎を切り落とし、スライスチーズは半分に切る。
  2. 薄力粉に水を加え、のり状にする。
  3. 春巻きの皮を角が手前にくるように広げ、大葉を裏面を上にして2枚、生ハム1枚、スライスチーズ1/2枚、山芋の順にのせる。
  4. 春巻きの要領で巻き、最後を水で溶いた薄力粉でとめる。残りも同様に包む。
  5. サラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。
15 136

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