かつおのたたきは、この簡単手作りポン酢たれで決まり！

材料2人分

• かつおのたたき
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• みょうが
  2本
• 大葉
  7〜8枚
• にんにく(お好みで)
  1〜2片
• オリーブオイル(にんにくチップを作る場合)
  大さじ1〜2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢・レモン汁
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ○玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。 ○みょうが、大葉は千切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル(にんにくチップを作る場合)を熱し、にんにく(お好みで)を揚げ焼きにし、こんがりしてきたらペーパーの上に置いて油切りする。 ※少量なのでフライパンを少し傾けてオリーブオイルをよせて揚げてます。

  
• 2

  水にさらしておいた玉ねぎの水をしっかり切り、かつおのたたき(さく)を食べやすいお好みの大きさに切る。

  
• 3

  器にかつおのたたき、薬味、にんにくチップを砕きながらかけA 醤油大さじ2、酢・レモン汁各大さじ1、砂糖大さじ1のたれを混ぜ合わせたものをかける。

  

ポイント

●濃いめの味付けになっているので、お野菜や薬味などをたっぷり入れて召し上がってください。 ●器や、お野菜、たれ、かつおのたたきなど冷蔵庫でしっかり冷やした状態のものを食卓に並べるとより美味しいです！

作ってみた！

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