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豚バラと白菜の塩昆布炒め

主菜

豚バラと白菜の塩昆布炒め
  • 投稿日2020/11/11

  • 調理時間10

材料2つ!調味料も簡単! 塩昆布とごま油で炒めるだけで、とっても美味しい炒め物に… さらに白ごまで風味よくなっています。

材料2人分

  • 豚ばら薄切り肉
    150g
  • 白菜
    1/4株(400g)
  • 塩昆布
    15g
  • ごま油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1
  • 味の素®︎
    2〜3ふり

作り方

ポイント

●白菜はたっぷり入れてください。

  • ○豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ○白菜は芯の部分を1㎝幅くらいに葉の部分は2〜3㎝に切る。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油を熱し、豚ばら薄切り肉の色が変わるまで炒める。

    工程写真
  • 2

    白菜を加えしんなりするまで炒める。

    工程写真
  • 3

    塩昆布、みりん、白いりごまを加えさっと炒め合わせ、味をみて味の素®︎をふる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、追いごまをふりかけるとより美味しいです。

    工程写真
レシピID

401287

「白菜」の基礎

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るみ
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るみ

料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

「料理家」という働き方 Artist History