Name: アスパラの肉巻きネギ塩ソースがけ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 肉巻き
Ingredients: アスパラ 8本; 豚バラ薄切り肉 8枚; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; ネギ塩レモンだれ 適量; 白いりごま 適量

2021.02.27

分類主菜

調理時間： 10分

ID 407818

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

さっぱりネギ塩だれでいただく、アスパラ肉巻きがとても美味しいです。

ネギ塩だれも混ぜるだけでとても簡単！
おつまみにもピッタリな一品です。

材料4人分

	アスパラ	8本
	豚バラ薄切り肉	8枚
	塩こしょう	少々
	サラダ油	小さじ1
	ネギ塩レモンだれ	適量
	白いりごま	適量

作り方

Point!

●アスパラ1本に肉を巻いて仕上げましたが、フライパンの大きさ、食べやすい大きさに切ってお作りいただいても大丈夫です。
フライパンにアスパラ1本が入らない場合、魚焼きグリルでも焼けますよ。

●蒸し焼き加減はアスパラの太さで調節してください。

●肉にしっかり焼き目をつけた方が美味しいです。

●粗挽き黒胡椒、レモン果汁量はお好みで調節してください。

アスパラは根元をポキンと折り、硬い部分はピーラーで皮を剥く。
豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、アスパラに巻く。
フライパンにサラダ油を入れ、1の巻き終わりを下にして並べ中火で焼く。
しっかり焼き目がついたら、転がしながら全体に焼き目をつける。
焼けたら蓋をし弱火にし2〜3分蒸し焼きにする。
器に盛り、ネギ塩レモンだれをかけ、白いりごまをふりかける。
※ネギ塩レモンだれは、ID407799を使用しました。
oceans-nadia.com/user/279721/recipe/407799

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