アスパラの肉巻きネギ塩ソースがけ

10

2021.02.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 407818

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

さっぱりネギ塩だれでいただく、アスパラ肉巻きがとても美味しいです。

ネギ塩だれも混ぜるだけでとても簡単!
おつまみにもピッタリな一品です。

    材料4人分
    アスパラ 8本
    豚バラ薄切り肉 8枚
    塩こしょう 少々
    サラダ油 小さじ1
    ネギ塩レモンだれ 適量
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ●アスパラ1本に肉を巻いて仕上げましたが、フライパンの大きさ、食べやすい大きさに切ってお作りいただいても大丈夫です。
    フライパンにアスパラ1本が入らない場合、魚焼きグリルでも焼けますよ。

    ●蒸し焼き加減はアスパラの太さで調節してください。

    ●肉にしっかり焼き目をつけた方が美味しいです。

    ●粗挽き黒胡椒、レモン果汁量はお好みで調節してください。
    1. アスパラは根元をポキンと折り、硬い部分はピーラーで皮を剥く。
    2. 豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、アスパラに巻く。
    3. フライパンにサラダ油を入れ、1の巻き終わりを下にして並べ中火で焼く。
      しっかり焼き目がついたら、転がしながら全体に焼き目をつける。
      焼けたら蓋をし弱火にし2〜3分蒸し焼きにする。
    4. 器に盛り、ネギ塩レモンだれをかけ、白いりごまをふりかける。
      ※ネギ塩レモンだれは、ID407799を使用しました。
      oceans-nadia.com/user/279721/recipe/407799
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