ひじきとお豆のツナサラダ
投稿日2021/04/24
更新日2021/04/24
調理時間5分(ひじきを戻す時間を除く)
ひじき、お豆、野菜が一度に摂取できる栄養満点なサラダです。 お豆と野菜の食感もよく嚙み応えてもありお腹も満たされ大満足！ ツナで和えて食べやすくなってますので、お子様でもスプーンでパクパク食べれちゃいます。
材料4人分
- ミックスビーンズ(水煮)1袋(120g)
- ひじき大さじ1(5g)
- きゅうり1本
- パプリカ1/2個
- ツナ缶1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)・すし酢各大さじ1/2
- A白いりごま・白すりごま各大さじ1/2
作り方
ポイント
●野菜はお好みのものお使いいただいて大丈夫です。 葉物野菜(水菜やかいわれ大根など)でも美味しいです。 ●野菜の代わりに枝豆やコーンなどでお作りいただき、お豆いっぱいサラダも美味しいです。 ●ツナ缶の油はお好みでどうぞ。 今回は切りましたが、野菜の種類や増量した時などは、そのままお使いいただいた方が美味しいです。
- 準
ミックスビーンズ(水煮)は水切りする。 ひじきは水で戻しておく。 きゅうり、パプリカは6〜7㎜角に切る。 ツナ缶の油はきる。
- 1
ボウルにツナ缶とA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)・すし酢各大さじ1/2、白いりごま・白すりごま各大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
- 2
1にミックスビーンズ水煮、ひじき、きゅうり、パプリカを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。 ※それぞれキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ってから加えてください。
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質問
作ってみた!
6670602022/08/24 20:18
色合いも栄養バランスもお味最高で、手軽にパッと作れるのでこれからも沢山作りたいと思います！😌
Artistるみ2021/04/24 10:54
229402さん、早速コメントありがとうございます。 2〜3日を目安に召し上がっていただくことをおすすめします。 野菜が入っているので時間がたつと水分がでてきますし、これから暑くなる時期はとくに早めに召し上がっていただくとよいかと思います。 お試しいただけたら嬉しいです。 コメントありがとうございました。
2294022021/04/24 09:39
こんにちは！早速作ってみたいのですが日持ちの目安を教えていただけますか？
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
