和風ペペロンチーノ風!たこ飯

3

2021.07.01

分類主食

調理時間: 3分(炊飯時間は除く)

ID 416181

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

たこ飯のアレンジ版です!

ペペロンチーノ風に仕上げてますが、めんつゆをたすことでご飯にもよく合い食べやすい炊き込みご飯になります。
仕上げの大葉でより和風っぽく仕上げました。

    材料

    4人分
    2合
    たこ(茹でor蒸し) 150g
    大葉 3〜4枚
    鷹の爪 1本
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    味の素®︎ 3〜4ふり

    作り方

    ポイント

    ●辛味が苦手な方は、鷹の爪を省いてお作りください。

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    1. 米は通常通り研ぐ。
      たこ(茹でor蒸し)は、薄くスライスする。
      鷹の爪は種とワタを取り除く。
    2. 内釜に米、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2、味の素®︎ 3〜4ふり

      を入れて、目盛までの水を加え混ぜ合わせてから、たこと鷹の爪を加え炊飯する。
    3. 炊き上がったら鷹の爪を取り出し、細かく刻んだ大葉を加え、さっくり混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り、お好みで大葉(分量外)を添えてください。
      ※辛いのがお好きな方は、炊き込んだ鷹の爪も細かく刻んで一緒にお召し上がりください。
    5. ◆たこ飯アレンジレシピ
      たこキムチの炊き込みご飯
      ID 402864
      oceans-nadia.com/user/279721/recipe/402864
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