※毎週金曜日に翌週の1週間献立を公開しています※ 先週に引き続き、リクエストいただいた お昼ごはんの1週間献立をご紹介します。 わが家のランチは 【主食+主菜】+【副菜】or【汁物】 の2品献立。 もちろん、夜ごはんとして作ってもOKです♪
1日目
1品のように見えますが、2レシピ掲載されています。 鶏むね肉で作ったサラダチキンで棒棒鶏風のごはんに。うま味たっぷりのゆで汁でスープを作るので無駄がありません!
2日目
余ったごはんを有効活用できて◎! 小麦粉で生地をまぜなくていいから簡単でヘルシーなお好み焼きライス。 少したんぱく質が足りないので汁物で補給。春野菜も入れました♪
3日目
冷蔵庫にたんぱく質(肉・魚など)がない…! という時にもストックさば缶があると便利。 炒め時間も短く作れて◎春キャベツがおいしい季節なのでサラダでたっぷりいただきましょう。
4日目
先週、やきそばを紹介しましたが中途半端に余った麺があったらそばめしが便利です。 木曜日…力尽きてくる時なので副菜はカット野菜でサラダにしましょう。 お家にある調味料で作れる絶品ごまドレッシングです♪
5日目
4人分のオムライスを作るならコレが楽♪ 春キャベツをおいしくいただけるスープを添えて。
柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。