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【少ない材料でお店の味】コールスローサラダ

15

2020.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID390097

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

お店で食べるようなコールスローサラダを家でも再現。
マヨネーズってエンドレスに入ってしまいますが、ある調味料を加えると少ない量でもカチッと味が決まります。

サラダ 野菜 ヘルシー 野菜のおかず こしょう マヨネーズ キャベツ コーン

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材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
キャベツ 1/4個(250g)
コーン 50g
A
マヨネーズ 大さじ4
A
砂糖 大さじ1/2
A
大さじ1
A
塩・黒こしょう 少々
作り方
Point!
■マヨネーズだけではなく、砂糖と酢を加えることで味がきまります。 ■味が薄まらないように、キャベツをしっかり塩もみしてよく絞りましょう。 (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
  1. キャベツを1cm角に切る
    ボウルに入れて塩(分量外)を入れてもみこむ。
    5~10分くらいしてしんなりしてきたら、水で洗いよく絞る。
  2. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ4、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1、塩・黒こしょう 少々

    を入れて混ぜる。
    (1)とコーンを入れて和える。
3 70

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