【少ない材料でお店の味】コールスローサラダ

15

2020.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390097

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

お店で食べるようなコールスローサラダを家でも再現。
マヨネーズってエンドレスに入ってしまいますが、ある調味料を加えると少ない量でもカチッと味が決まります。

    材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
    キャベツ 1/4個(250g)
    コーン 50g
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    塩・黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ■マヨネーズだけではなく、砂糖と酢を加えることで味がきまります。
    ■味が薄まらないように、キャベツをしっかり塩もみしてよく絞りましょう。

    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. キャベツを1cm角に切る
      ボウルに入れて塩(分量外)を入れてもみこむ。
      5~10分くらいしてしんなりしてきたら、水で洗いよく絞る。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ4、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1、塩・黒こしょう 少々

      を入れて混ぜる。
      (1)とコーンを入れて和える。
    7 115
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